Сегодня отобедал в ресторане “Грабли”. Сразу хочу заметить, что хоть это заведение и именуется “рестораном”, но оно вполне демократично по ценам. К тому же пообедать получилось довольно быстро, т.к. это ресторан самообслуживания, и организовано все как-то так, что очереди практически нет, хотя люди заходят туда постоянно. Хотя, если быть более точным, то это не просто самообслуживание, а система, которая называется “фри-фло”.
“Фри-фло” («free flow» – от англ. «свободный поток») - это свободное движение как посетителей, так и еды. Признаки концепции: приготовление всех блюд на глазах у посетителей, отсутствие официантов, наличие открытой кухни, большой и разнообразный ассортимент, невысокие цены.
Кухня весьма разнообразная (говорят, что в меню больше 200 блюд). Салаты и холодные закуски уже разложены по тарелочкам (студень - 65 руб., салат “Цезарь” - 75 руб.), поэтому около них не задерживаешься, взял и пошел дальше. Первые блюда наливаешь сам (солянка - 80 руб., суп грибной - 70 руб.), вторые блюда (которые готовятся на твоих глазах) просишь положить, хоть с гарниром, хоть без. Ценовой диапазон вторых горячих блюд довольно большой: рыбные котлеты - 70 руб., сердце говяжье в соусе - 100 руб., форель речная - 165 руб., говядина с грибами - 180 руб. Есть также немало напитков, выпечка, десерты. Кроме того там же есть бар с алкогольными напитками и немного обособленная кофейня.
Что удивило - размер порции вторых блюд. Они непривычно большие. Если брать полный обед (салат, первое, второе), то второе блюдо можно смело делить на двоих. 
Кстати, видел, как некоторые берут только салат и гарнир - видимо, этого вполне хватает, чтобы наесться.
Интерьер очень приятный, хоть мне и показалось, что немного шумновато и тесновато. Но в этом ресторане можно вполне не только пообедать в рабочее время, но и встретиться с друзьями или деловыми партнерами, а также зайти в выходной день с детьми.
Приблизить/отдалить карту
Передвинуть карту влево/вправо/вверх/вниз
Комментариев: 3 ↓
1 Петрович // Фев 16, 2008 в 16:52
Хорошо , когда можно поесть “быстро, сытно, демакратично”, а хорошо б еще при этом “мюзично драматично”. Никто не знает, где бы все это в комплексе
2 Люба Перова // марта 26, 2008 в 18:34
Мне “Грабли”, пожалуй, больше всех из сетевых ресторанов нравятся. Вкусно! Может и подороже, чем в “Му-му”, например, но еда по качеству точно лучше. Из моих знакомых еще никто не отравился
А в других ресторашках-кафешках это часто случается.
3 Ирина // Окт 10, 2008 в 0:40
Это раньше можно было приятно посидеть, а теперь гонят вон, если ничего из еды на столе нет. Ссылаются, что много народу. Скоро никто не придет, кому приятно, если выгонят ни за что? Ни в одном другом сетевом ресторане такого нет. Еще и сотрудники нахамят! Не ходите!
Оставить комментарий
(e-mail виден только администратору и недоступен для остальных посетителей)